2017年，公园学者林赛·瑞格(Lindsay Wrege)、迈克尔·埃文斯(Michael Evans)和他们的同龄人之间进行了一次决定性的对话，改变了他们的大学轨迹，并激发了一项具有重大社区影响的业务。
瑞格说:“有一天吃午饭的时候，我提到我想开一家雇佣残疾人的咖啡店。”瑞格从小和有智力和发育障碍(IDD)的朋友一起长大，后来看到他们很难找到有意义的工作。“事情就是这样开始的。”
为了改变约80%的IDD成年人失业的事实，Wrege和Evans共同创立了321 Coffee。在其他公园学者的帮助下，他们开始将自己的想法付诸实践。
朋友们自愿设计商标，建立品牌的社交媒体形象，并在校园里的活动中销售咖啡。后来，瑞格和埃文斯还依靠朋友帮助建造和粉刷321咖啡的第一个空间，那是北卡罗来纳州农贸市场的一个摊位。六年后，该公司拥有四家分店，雇佣了50多名患有IDD的员工。
现在，瑞格和埃文斯正把他们的咖啡生意带回到一切开始的地方。作为新伙伴关系的一部分，北卡罗来纳州立大学和321咖啡公司发布了一款名为Greater Good的特许联合品牌咖啡。
“我们想强调北卡罗来纳州立大学参与321咖啡的故事以及它所产生的影响——这确实是两党共同努力的副产品。”“我们想，‘让我们煮杯咖啡来庆祝一下吧。’”
北卡罗来纳州立大学和321咖啡:历史
瑞格和埃文斯的使命很简单:为缺d患者提供有意义的就业机会。但事实证明，执行该计划的后勤工作更为棘手。在北卡罗来纳州立大学财政和教育资源的帮助下，321咖啡取得了成功。
Wrege和Evans认为公园奖学金计划给他们动力和鼓励去创办321咖啡。
瑞格说:“公园奖学金项目让我们与真正有上进心的人共处一室。“这是一个很棒的社区，人们都在努力成为最好的自己，他们有一个共同的价值观，那就是让世界变得比他们发现的更好。”
看到来自公园(奖学金)项目和北卡罗来纳州立大学的这么多不同的人的支持，在我们的故事中发挥了不同的作用，这是非常有意义的。
为期四年的奖学金项目提供的资金支持也使他们有可能在大学毕业后就追求自己的创业抱负。
瑞格说:“我们毕业时没有背负数千美元的学生债务，这帮助我们实现了全职创业的飞跃。”
公园学者校友网络被证明是该计划的另一项宝贵资产。一位经营一家保险公司的校友在得知321 Coffee后找到了瑞格和埃文斯，并主动提出解释商业保险的条款和政策。总承包行业的校友也是如此。这家咖啡公司还与另一家由Park Scholar校友拥有的企业Reborn Clothing合作，对他们的一些产品进行升级回收。
瑞格说:“看到这么多来自公园项目和北卡罗来纳州立大学的不同人士的支持，在我们的故事中发挥了不同的作用，这是非常有意义的。”
Wrege和Evans也一样把他们的学位课程归功于他们为各自的角色做准备担任321 Coffee的首席执行官和首席财务官。
“普尔管理学院“它给了我一个很好的网络，但它也给了我信心，让我走出去和别人交谈，问问题，找到我需要的信息，”瑞格说，他主修工商管理，主修创业。
埃文斯拥有统计学学士和硕士学位理学院他很感激自己能够从北卡罗来纳州立大学跨学科的创业方法中受益。
“作为一名统计学专业的学生，我仍然对北卡罗来纳州立大学有很多了解创新创业埃文斯说。“我在很多项目中都受到了热烈的欢迎，我们遇到了很多很棒的人，他们给了我们很大的帮助，并在这个过程中提供了很多支持。”
埃文斯仍然在使用他在大学里学到的数学知识统计处种植321咖啡。他为销售分析和订单履行等流程建立了财务模型。
他说:“作为一家小企业，很多事情都留给我们去解决。”“我在统计学系学到了很多解决问题的技能，这些技能帮助我们有效地度过了创业的早期阶段。”
当COVID-19大流行来袭时，Wrege和Evans遇到了一个重大障碍，因为它威胁到321咖啡作为实体饮料店的商业模式。的安德鲁斯发射加速器该项目为北卡罗来纳州立大学的创业者提供了为期14周的创业项目和资金，帮助他们适应了环境。
埃文斯说:“我们从这个项目中得到的鼓励是，我们要寻找其他途径使业务多样化。”“他们让我们开始思考，如果人们再也不会亲自去咖啡馆，我们该如何在这个领域保持相关性。”
这段经历让他们开始自己烘焙咖啡，并开了一家网上商店。
埃文斯说:“我们知道我们需要一款真正代表321咖啡的产品，把这种体验带回家。”“自己烘焙咖啡为我们打开了很多大门。这在一开始是一个障碍，但从长远来看，它最终拓宽了我们的能力。”
即使在毕业后，瑞格和埃文斯继续从北卡州立大学寻求支持。在2021年，他们获得了米勒奖学金该项目为刚毕业的北卡罗莱纳州立大学校友提供为期六个月的津贴，以支付他们全职创业期间的“房租和拉面”费用。
Wrege说:“我们并不确定这一切都会成功，但米勒奖学金降低了我们的风险。”
新鲜酿造的伙伴关系
联合品牌的大好咖啡标志着321咖啡-北卡罗来纳州故事的下一个篇章。咖啡的名字暗指公司和大学的共同使命，以促进更大的利益，倡导包容文化，推动北卡罗莱纳州的社会和经济发展。
Greater Good合作伙伴关系将为现有员工创造更多就业机会和更多工作时间，从而推动321咖啡生态系统。它也将使北卡州立大学的学生受益咖啡销售收入的一部分将用于助学金、择优奖学金、留学奖学金和体育奖学金。
瑞格说:“这是迈克尔和我非常自豪的事情，尤其是我获得了北卡罗来纳州立大学的奖学金。”
瑞格和埃文斯也为表彰那些使这一切成为可能的人——他们的员工而感到自豪。该团队负责烘焙公司销售的所有咖啡，完成在线订单，并在321咖啡的四个地点准备饮料订单。它们也是公司包装的正面和中心。每个咖啡袋上都印有一名员工的姓名、照片和语录。
把321咖啡的品牌和运营围绕他们的咖啡师和烘焙师是Wrege和Evans的首要任务。
“从历史上看，许多患有IDD的人最终都从事了卑微或幕后的工作。我们希望创建一项业务，将这些人带到最前沿，放大他们的声音，他们的存在，以及他们每天带来的东西，”埃文斯说。“我们想要确保员工每天都在公司工作在货架上以及321 Coffee的任何地方。”
当决定让一名员工出现在“更好”的包装上时，选择很明显:321咖啡公司最早的员工之一萨姆。
“山姆为321咖啡付出了很多，他是我们的第一批员工之一。他一开始是在北卡罗莱纳州立大学校园里的折叠桌上给我们端咖啡。”“他是世界上最大的北卡罗来纳州立大学球迷，这并没有什么坏处。”
至于咖啡本身，321咖啡团队品尝了超过25种样品，最后决定选择一种带有巧克力味道的危地马拉中等烘焙咖啡。
埃文斯说:“我们想要一种超级平易近人的咖啡，让人们每天早上都兴奋地喝上一杯。”“但我们也想要一款特色咖啡，代表与北卡罗来纳州立大学的合作有多特别。我们真的很高兴能与北卡罗来纳州社区和更广泛的社区分享更好的咖啡，最终享受这种产品。”
对于瑞格和埃文斯来说，他们与北卡州立大学的合作是一个完整的循环时刻。
“我们觉得我们是学生获得很多新资源的一个例子，通过这种方式，我们能够为社区做很多好事。”Wrege说。“这是我们非常自豪和感激的事情。”
