NC州收到300万美元的授权，以避免儿童肥胖背后的因素

北卡罗来纳州立大学获得了五年，美国农业部（USDA）的300万美元批准，研究了低收入家庭中儿童肥胖的根本原因。目标是跟踪城乡家庭以更好地了解经济，社会，文化和环境 - 这有助于在美国被称为“肥胖流行病”。

儿童，低收入和少数民族人口尤其有肥胖疫情的一部分的风险 - 这些人口已经看到肥胖的最大损益。

“最近对肥胖的研究几乎专注于个性化行为，”SARAH Bowen博士，社会学助理教授Sarah Bowen博士说。“虽然这很重要，但我们还需要看看更广泛的结构因素如何促进这些戏剧性的巨大增加。低收入社区的新鲜水果和蔬菜是多么实惠的？对工作家庭的限制是什么难以准备健康的饭菜？低收入父母是否会将其社区视为户外游戏的安全，并让他们的孩子能够获得公共场所进行身体活动？低收入街区股票和市场食品的商店如何？“

研究人员将在五年期间遵循家庭。该研究将在达勒姆，Harnett和Lee县举行，并将从属于忠实家庭的家庭绘制：饮食智能和移动更多项目，促进营养教育和健康的饮食行为。忠实的家庭项目是美国农业部扩大食品和营养教育方案的一部分，旨在帮助低收入家庭做出更好的健康饮食决定。

当对儿童肥胖的因素更好地了解时，Bowen和她的研究同事将与社区团体合作，开发常识结构和政策变化，以帮助低收入家庭获得更健康的食物 - 以及儿童可以的安全场所体力活动。

“社区成员本身将提出并帮助实施变更 - 无论是创建社区花园还是当地农民的市场或建造一条行走路径 - 解决儿童肥胖问题，并将我们的研究进入行动，”鲍文说。

Bowen的同事包括Sinikka Elliott博士，NC州社会学家和北卡罗来纳州扩大食品和营养教育计划的协调员。苏珊·杰克斯博士，北卡罗来纳州A＆T州立大学的园艺推广专家德国州和基思·鲍德维省的延伸助理教授和家庭和消费者发展专家也将在该项目上工作，就像大卫大厅一样，忠实的协调员家庭项目。

- Kulikowski -