玛吉·凯恩(Maggie Kane)认为，在餐厅用餐是有尊严的。
这位2013年北卡州立大学国际关系和意大利研究专业的毕业生，作为一名学生花了数年时间，毕业后在罗利市中心为无家可归者提供食物，这是一项充实而有益的工作，也是她参加罗利长老会校园事工的一个分支。这个学生组织设在西罗利长老会教堂，为所有罗利学院和大学服务。
凯恩说:“我一直认为，所有人都应该有在餐馆吃饭的经历。”“我相信这会给他们一种尊严感，让他们有机会与他人分享特殊的时间，并让他们建立关系。
“我们没有一个地方，不同经济地位的不同群体的人聚集在一起，吃饭和彼此交往。这正是威克县所缺少的。”
所以去年，凯恩一直在努力建立在餐桌上占有一席之地这家餐馆不仅希望为威克县无家可归的居民和北卡州立大学食物短缺的学生和员工提供服务，还希望为那些愿意通过支付当地种植的热餐来支持慈善组织的人提供服务。
这家带室外露台的餐厅面积达1000平方英尺(约合429平方米)，明年夏天开业时，它将成为与“人人吃一个世界”(one World everyone eat)松散关联的约50家类似餐厅之一。“人人吃一个世界”是一家旨在减少饥饿和食物浪费的非营利组织。
凯恩说，开业的目标是从上午11点营业到下午2点。顾客将有五种付款方式，包括为一顿饭支付5到7美元，为别人的饭买单，或者自愿在餐馆工作以换取这顿饭。
APATT的商业计划预计，80%的客户将支付建议价格。
这家餐厅将位于街道上，与现已被拆除的意大利餐厅Two Guys Pizza的位置大致相同。这将是一个私人的七层公寓大楼的两个街头商业供应商之一，旨在为学生提供住房。
尽管APATT与提供场地的公寓开发商关系密切，但启动成本是巨大的。这个由凯恩担任执行董事和其他11名董事会成员组成的小组最近开始了一项计划集资”活动通过Indiegogo.com为第一年的运营筹集了10万美元。这将包括4万美元的食品费用、3.5万美元的租金和2.5万美元的厨房设备。
APATT已经申请了501(c)3非营利组织的身份，目前正在接受捐赠长老会校园事工通过Presbyterian Mission Exchange。凯恩说，到目前为止，APATT已经收到了大约1万美元的赠款和捐款。
Kane说道:“我们已经建立了一支优秀的团队。“我为参与其中的11名董事会成员和其他志愿者感到幸运。如果没有所有人的参与，这真的不可能发生。”
目前，凯恩正在与当地一家餐馆的老板合作，尽可能地了解这家新开业的餐馆，其中约有一半在第一年就会倒闭。
凯恩说:“我在高中和大学都当过服务员，但我对餐馆的了解就这些了。”“我非常了解非营利业务，但要想成功，我需要更好地了解餐饮业务。
“我学习。”
