队再次获胜

食品、生物加工和营养科学系的教职员工和研究生第二次因开发食品加工技术而获此殊荣。该团队获得了美国农业部农业研究服务局(ARS)颁发的2009年技术转让优胜者奖，因为他们发明了一种新型的连续流微波加热工艺，用于生产无菌、耐贮藏的大型容器蔬菜和水果泥。北卡罗来纳州雪山市的Yamco公司就用这种方法制作甘薯泥。今年早些时候，食品技术协会授予该团队工业成就奖。

团队成员为张文登博士(Dr. Van-Den Truong)，副教授，ARS研究食品技术专家;Josip Simunovic博士，研究副教授;威廉·尼尔·雷诺兹教授兼粮食系统领导研究所所长肯·斯瓦策尔博士;k·p·桑迪普教授;Pablo Coronel博士，原系博士生;Gary Cartwright，食品、生物加工和营养科学部试点植物协调员;普拉巴特·库马尔(Prabhat Kumar)博士曾是一名博士生;博士生劳里·斯蒂德;以及莫里斯维尔工业微波系统的大卫·帕罗特博士，他是这个项目的合作伙伴。