研究结果登上了全球的头条新闻:用心饮食——注意你选择的食物并有意识地进食——有助于人们减肥。
但新闻标题只讲述了一个更大的故事的一小部分聪明饮食，多运动，减肥这是一个突破性的体重管理项目，在过去的16年里，它已经帮助了来自北卡罗来纳州及其他地区的17000多人。
北卡罗来纳州立大学和州公共卫生部门于2001年制定了该方案，以帮助解决肥胖的增加及其相关的健康后果——高血压、二型糖尿病和心脏病。他们的目标是:帮助参与者学习和采用健康的饮食和体育活动习惯。
规划+跟踪+生活思想=健康的体重
北卡罗来纳州立大学(NC State University)体重管理中心主任卡洛琳·邓恩(Carolyn Dunn)教授说，该项目强调的不是制定食谱，而是简单的改变如何累积起来，就能产生持久的体重管理效果农业与人文科学系他是该项目的主要作者和首席研究员。
ESMMWL由每周15节1小时的课程组成。该项目鼓励参与者计划他们的饮食，跟踪他们的锻炼和饮食，并谨慎地生活。
邓恩和她的同事们反复发现，该项目有助于人们养成健康的饮食和体育活动习惯。她说:“然而，一个问题是，如何比传统的当面送餐更多人。”
伸出援手
大约五年前，他们决定看看是否可以将这个程序调整到网上使用，这样更多的人就可以找到适合他们日程的课程。
以前的研究肥胖治疗的基于Web的肥胖治疗的有效性表现出了混合结果，但有ESMMWL在线在美国，邓恩和她的同事们尝试了大多数在线体重管理项目都没有做过的事情:他们聘请了现场讲师来实时指导互动课程。
结果惊讶DUNN：在减肥和血压减少方面，在线级参与者平均损失了7.5磅 - 与面对面课程中的数量相同。
“我们发现，人们注册了，人们来了，人们留下来了，人们喜欢它，教练也喜欢它。与亲自送货相比，在线送货产生了类似的影响，在体重、健康饮食和体育活动行为方面都有积极的结果。”
建立一个社区
邓恩认为，在线课程的成功在于，它结合了在线教育的最佳实践，并“尽可能多地反映出参与者在课堂上的感受”。
她说:“他们去见指导老师，然后和同一批人一起参加项目。”“所以，你不仅获得了这个密码，还获得了网上的这些资源。你有一群人是你的同学，就像你亲自去做一样。”
邓恩还指出了该项目中包含的正念元素。ESMMWL鼓励参与者在吃饭和锻炼时更加注意，倾听自己身体的饥饿和饱腹暗示，计划自己的饮食和零食，并在吃饭时避免做其他事情。
与未参加该计划的对照组相比，ESMMWL参与者在一个心灵的饮食问卷上的增加的增加程度越大，它们减轻了更大的重量。
“我们想知道我们是否能帮助人们谨慎饮食，如果我们做到了，我们能帮助他们减肥或控制体重吗?”Dunn说。“这两个问题的答案都是肯定的。”
“一个强大的工具”
邓恩在今年5月于葡萄牙举行的欧洲肥胖大会上报告了这一发现，当时世界各地的报纸和其他出版物都注意到了这一发现。虽然近年来有人提出正念可以作为一种减肥策略，但并没有很多研究支持这一建议。
“通过这项研究，我们真的看到了教人们用心吃饭的力量，”邓恩说。“这看起来很简单，但却是一个非常强大的工具，对于那些想要控制体重的人来说，它就在手边。”
这篇文章是出版农业和生命科学学院新闻。
我乘坐了这个课，发现我对这个程序取得了更多的成功，而不是任何我所经历的课程，我认为由于寻找为我工作的提示。我失去了50磅，现在让它脱落了5年。我是一种糖尿病，并减少了一半的胰岛素要求。我从来没有在别人面前体重并将时间放在驾驶等上的节目中。非常感谢你。