您可能已经看到了数百人在进食后生病的头条新闻洋葱被污染沙门氏菌。最近，在预包装的邮购套件中也发现了受污染的洋葱。很多人有疑问。有洋葱安全吗？我必须把它们扔掉吗？这是怎么回事？
要了解更多信息，我们与NC国家食品安全专家进行了交谈艾伦·舒玛克（Ellen Shumaker）。
摘要：是什么触发了CDC的食品安全警报？
艾伦·舒马克（Ellen Shumaker）：疾病预防控制中心已发布了食品安全警报，以通知消费者沙门氏菌爆发与新鲜的全红色，白色和黄色洋葱有关。这次爆发导致至少37个州导致了600多种疾病和200多个住院。受污染的洋葱由Prosource Produce LLC和Keeler家庭农场分发，并从墨西哥奇瓦瓦州进口。Prosource Produce LLC在10月21日召回了这些洋葱。
这些洋葱还与预包装的餐具套件有关通过邮件发送。您应该扔掉7月7日至9月8日之间收到的Hello Fresh和所有板上的任何洋葱。
疾病预防控制中心（CDC）建议消费者检查他们的房屋是否有这些洋葱并将其扔掉。如果洋葱没有贴纸/标签，也不确定它们来自哪里，请丢弃任何洋葱。
TA：为什么我们应该将这些洋葱扔掉，而不仅仅是烹饪？
Shumaker：疾病预防控制中心（CDC）建议消费者丢弃洋葱，而不仅仅是烹饪它们，因为担心交叉污染。换句话说，有一个担心沙门氏菌从洋葱上可以最终进入厨房的表面，并最终污染其他食物，餐具等。因此，消费者还应洗涤这些洋葱可能与之接触的表面和容器。
洋葱的保质期很长，如果正确存放，可以持续几个月。这就是为什么检查您的储藏室的原因，尤其是如果您不记得何时购买洋葱或它们的价格。
TA：可以在商店购买哪种洋葱，我该如何确定我在厨房里有洋葱是否安全？
Shumaker：只要不从墨西哥的奇瓦瓦州进口并由Prosource Produce Produce LLC或Keeler Family Farms提供的Prosource Resource Ressect，就可以在商店购买洋葱。如果您不确定它们来自哪里，则不应购买任何洋葱。
TA：我们知道这些洋葱是如何被污染的吗？
Shumaker：这次爆发调查正在进行中，我们不确定这些洋葱如何被污染沙门氏菌。
