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摘要

在美国的食物沙漠中寻找绿洲

Sherrie Godette与2016年研究生研究研讨会的与会者讨论了她的研究。

编者按:这是Blake Samanas的一家来自Blake Samanas,这是NC州人文学院学院作家,社会科学。这个问答第一个跑车在学院的网站上

你的食物来自哪里?

对于许多人来说,这一重要问题是一个简单的解决方案回答 - 杂货店。然而,在该国的某些地区,获得营养丰富的新鲜食品并不像快速旅行到超市一样容易。

雪莉·戈黛特是北卡罗来纳州立大学公共管理专业的博士生,曾在美国农业部工作。她调查了政府对食品沙漠的干预。食品沙漠是指低收入人口居住的地区,那里的居民很少去杂货店。

Godette研究了政府贷款和贷款如何发展当地的食品市场,例如农民市场,正在与美国的食物沙漠问题作斗争,并在NC州展示了她的调查结果研究生研究研讨会.我们问她关于她的研究,以及它告诉我们关于食物获取的状态。

摘要:您激励着您调查当地食品市场和食物沙漠的政府政策?

Sherrie Godette:我在农业经济学中的背景下,我与联邦政府的工作和我最近的野外工作对当地食品系统发展的利益和挑战启发了这项研究。它为我对食品系统的兴趣以及他们的工作方式提供了基础。我与美国农业部的合作引起了我对评估政府方案在减轻社会问题方面的疗效和影响的兴趣。如此自然,当我有机会作为一名研究助理来评估当地食品系统的发展和为支持这些制度而创造的援助方案,就像着名的短语一样,这是我无法拒绝的要约。

通过这项研究,我发现了几个差距,包括缺乏证据表明当地粮食系统正在以改善粮食沙漠问题的方式发展。我还发现,缺乏证据表明,支持这些系统发展的政府项目实际上是针对弱势地区的。考虑到这些差距,我决定开展研究,作为一种手段,在关注缓解粮食沙漠问题的领域,激发这种类型的讨论。

摘要:你是如何收集数据的?你在分析什么?

Godette:我从几个来源提取并整合了次要数据,主要来源是美国农业部食品环境地图集和“了解你的农民,了解你的食品计划”数据库。《食品环境地图集》提供了县级食品市场的可用性和可获得性数据,以及相关的人口和社会经济因素。“了解你的农民,了解你的粮食计划”数据库提供了由美国农业部和其他联邦部门下属机构支持的当地粮食赠款和贷款项目的资金信息。

我用这些数据来检验在粮食沙漠地区和非粮食沙漠地区,当地食品市场,特别是农民市场的可获得性是否存在显著差异。此外,我还研究了政府援助项目是否为粮食沙漠县提供了更多的财政援助。我想评估当地的食物策略和政府在改善食物沙漠问题上的干预。

摘要:你最有趣的发现是什么?

Godette:一个有趣的发现是,从统计上看,郊区和农村的粮食荒漠县比非粮食荒漠县拥有更少的农贸市场,而城市粮食荒漠县和非粮食荒漠县在统计上没有差异。这表明,农民市场开发的目标是人口更密集和收入更高的地区,而不是在这些方面更不利的地区(如粮食沙漠)。这很重要,因为虽然美国的大部分食物都是在农村地区种植的,但这项研究支持了现有的研究,即这些地区的粮食不安全状况比城市地区更严重。这些发现与当地食物运动所基于的社会正义哲学背道而驰。

我还发现,无论是进步县还是不进步县,在农贸市场开发方面,政府都给予了大量的补助。这一发现表明,政府机构正在投资发展当地食品市场的战略,作为在不同环境中复制和传播已证实的战略的一种手段。它还表明,政府的计划针对粮食沙漠,以增加农民在市场上的可用性,这是我们希望看到的。

摘要:您是否在研究中找到了本地应用程序,无论是在Raleigh,三角形还是北卡罗来纳州

Godette:绝对的。罗利东南部的许多地区被认为是食物沙漠。此外,三合会(格林斯伯勒、高点和温斯顿-塞勒姆地区)在全国难以获得健康食品的人群中排名第一。我的研究可以用来理解这些地区的粮食安全问题的环境因素,以及与这些问题相关的政策和社区层面的影响。

摘要:你的导师对你的研究有什么影响?

Godette:我的研究生委员会对我的研究产生了巨大影响。我的论文委员会成员之一,哥打斯坦博士,让我有机会在几个当地食品系统开发项目上工作,导致了这项研究。她还在我的研究中提供了有价值的内容相关指导。我的主要顾问Branda Novell博士向Beratan博士介绍了Beratan,博士博士以及我的共同顾问Jeffrey Diebold博士提供了有价值的理论和方法论指导。我的第四委员会议员Rajade Berry-James博士也提供了重大的理论指导。总体而言,我的委员会提供了大量的指导,有助于塑造和进一步研究我的研究议程。

摘要:您的研究如何丰富您的研究生学习?

Godette:我对应用研究具有很强的亲和力,因为我相信它有助于更​​好地了解理论和解释现实的能力。有机会在农业领域进行应用研究,已帮助我了解当地粮食系统发展和政府干预的战略等战略的可行性,这些问题源于食品系统的结构和设计。

摘要:完成研究生学习后,您打算做什么?

Godette:我在找到一个允许我成为评估和制定解决方案以减轻粮食安全和公共卫生问题的一部分的过程。

摘要:您将首次向学生提供哪些建议?

Godette:确保您对您所开放的研究价值有浓厚的兴趣和理解。研究可能是非常令人生畏和有时排水。对您的研究价值有真正的兴趣,并知道您的研究价值将有助于将您带到这些时刻。

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