拯救我们的培根：一位科学家保护猪肉产业免受病毒爆发的工作

编者按:这是格里尔·亚瑟的一篇客座文章全球健康计划在北卡州立大学兽医学院

2015年，一场禽流感爆发超过5000万只鸡以及美国的火鸡。在短短几个月内，受影响的州遭受了巨大的损失:仅在爱荷华州，经济损失估计为12亿美元成千上万的人失去了工作。

流行病学家Gustavo马查多他是北卡罗来纳州兽医学院（CVM）的助理教授，专门为禽流感或猪流感等牲畜疾病的爆发做准备。他的新研究基于巴西最南端的南里奥格兰德州，那里的猪病毒威胁威胁着当地经济。

马查多的目标是跟踪猪病毒如何在猪场之间传播，并确定哪些猪场面临新疫情爆发的最大风险。根据巴西兽医当局的统计，每年约有2600万头猪在南里奥格兰德进行交易，这有助于巴西排名第二第四大猪肉生产商在世界上。

马查多说:“像塞内加谷病毒这样的新型猪病毒比以前更频繁地出现，这要求监测系统更加敏感，并迅速识别潜在的威胁。”

马查多是巴西人，研究跨界动物疾病，这是一种席卷各国和跨越国界的高度传染性传染病。他的研究重点是对牲畜有害或致命的疾病，这些疾病会扰乱经济、粮食安全和生计。

阻止疾病的传播

许多猪病毒威胁着养猪业，但其中一些病毒，如引起与塞内卡谷病毒非常相似症状的口蹄疫，在经济上是最具破坏性的。这些病毒会对猪的脚、鼻子和嘴造成损伤，并降低牲畜的生产力。

马查多说，尽管这些病毒可能通过飞机或受污染的动物饲料和养殖设备传播，但多达60%的猪病毒性疾病是由将受感染的动物运往未受感染的农场造成的。

为了阻止病毒在农场间传播，他的合作研究员马查多克里斯蒂娜•兰扎CVM传染病副教授和他们在巴西的合作者正在南里奥格兰德绘制猪贸易路线图。当检测到猪病毒时，这些地图可能有助于阻止受感染动物的交易，并遏制未来的疾病爆发。研究人员还将使用这些地图测试计算机生成的塞内卡谷病毒爆发情景和不同的隔离策略。

马查多说:“我们需要建立准确的分析方法和工作人员，为病毒爆发做好准备，这样当我们发现病毒爆发时，我们就能更好地了解哪些贸易路线需要停止。”

培训全球卫生人力

马查多和他的CVM合作研究人员还将举办一个为期五天的研讨会，对来自巴西的15名兽医进行项目分析方法的培训，其中包括网络分析和地图绘制技术。

为了发展这个工作室，马查多正在与安德鲁·斯金格中国医学科学院临床助理教授、主任全球健康教育．他还与玛丽亚科雷亚他在拉丁美洲广泛从事疾病风险评估和传播方面的工作。

Machado的工作得到了CVM全球健康项目的一项研究拨款的支持，这是该项目有史以来授予的第一项研究拨款。

他说：“这是一个很好的机会，可以将全球卫生研究与专业培训结合起来，确保一个国家拥有保护本国人民和经济的独立能力。”Sid Thakur他是CVM全球卫生总监。

全球工作、地方影响

就像美国一样第二大生猪生产商北卡罗来纳州也将从马查多的研究中受益。塞内卡谷病毒已经在美国各地传播，尽管全球许多国家都投入巨资根除口蹄疫，但口蹄疫从未被彻底根除，而且仍然是一个持久的威胁。

马查多说，通过在巴西研究猪病毒，研究人员可以获得有关美国同样病毒的重要信息，以及如何应对未来爆发的疫情。

马查多说:“我们在南大州的工作可以帮助像北卡罗莱纳州这样的地方，因为我们都受到同样的疾病的威胁。”“我们可以使用类似的技术在北卡罗来纳等地区创建猪交易网络，并确定哪些地区未来爆发疫情的风险最大。”