没有种子，没问题：从废料中生长蔬菜

编辑注意：这是一家来自克里斯炮手是NC国家延伸的NC州和蔬菜专家园艺科学教授。

有些人喜欢园艺，因为它是和平的。其他人喜欢收获自己的草药，水果和蔬菜。但是，无论人们吸取园艺，在Covid-19大流行期间都有巨大的兴趣激增 - 这导致了种子可用性的短缺为家庭园丁。但是你在商店买到了那个番茄中的种子怎么样？

来自食物的种子

你买的一些水果和蔬菜有种子。你能厂吗？这取决于。

首先，记住你吃的一些蔬菜（如西葫芦和黄瓜）在它们完全成熟之前被收获，因为这是它们最柔软和美味的时候。不幸的是，它也意味着里面的种子不太可能导致可行的植物。

和水果和蔬菜一样，在西红柿和哈密瓜中，有成熟的种子，构成另一个挑战：许多那些水果和蔬菜是杂种人。

杂交水果和蔬菜是使用常规授粉（它们没有转基因的）开发的，这意味着植物育种者和种子生产商正在穿过两种父母植物，男性和女性。随着种子在内部发展，水果或蔬菜在母植物上产生。这些母亲具有我们希望在市场中看到的理想特征，如甜味，果子颜色和尺寸。然而，内部的种子是两个母体植物之间的交叉。这意味着当你拯救那些种子并种植它们时，你会得到一个具有这两种母种的特征的新工厂。

有时这可以是一个具有新颖性的新工厂。但有时它可以是一种植物，具有不太理想的特质，例如小果实大小。由于现在大多数蔬菜品种是杂种，这意味着里面的种子不一定会像你在商店那样生产的水果或蔬菜。

然而，有很多人会拯救种子，甚至在家庭花园里制作自己的交叉授粉。这些人正在使用开放的授粉品种和传家宝品种。这些品种是多次交叉路口的结果，而他们也不会与你买的水果或蔬菜相同，它们会类似的，并且将更接近他们的父母的类型而不是混合品种内的种子。甚至有种子交换位点，您可以在那里与对此爱好感兴趣的人进行种子。

如果您决定从杂货店蔬菜中种植一些种子，您应该退房初学者的蔬菜园艺指南，来自NC状态扩展。事实上，延期有甚至有经验丰富的蔬菜园丁的一堆资源。

但是，如果你不想赌博你的种子可能成长的东西，值得注意的是，对于一些植物来说，你可能根本不需要种子。

没有种子的生长蔬菜

有一些蔬菜可以“再生”。听起来有点像魔法（它有点神奇），但基本上你在重新打开这些植物。例如，可以浅地种植生菜头的对接结束 - 意味着它将成长新的叶子。同样可以用芹菜，土豆，甘薯，姜，茴香和柠檬草完成。由于您从一块原始蔬菜中重新开始，你知道所得蔬菜的味道是什么样的（而不是来自杂种种子的种植植物的不确定性）。

你可以植物豆芽，它们将成长为豆植物。你可以种植大蒜或洋葱心的植物，他们会变得更加重奏和成长。您可以从罗勒和香菜等植物中进行阀杆，它们将根源于节点并增长。你也可以做萝卜的那些，但我不确定有多少人吃萝卜。

很多人发芽鳄梨种子以获得乐趣。你可以用牙签和一罐水来做这个厨房实验，你会看到根源出来。鳄梨植物可以生长，但它是一棵热带树，所以如果温度低于30华氏度，你必须保护它们。说到热带植物，你也可以种植菠萝顶部 - 如果你很幸运，一个新的菠萝会为你而成长。但是，这些是热带的，所以它必须在冬天受到保护。

有各种策略用于无性传播，包括扦插和其他方法（如分离和分裂）。您可以通过查看“无性传播”部分来了解更多关于所有这些方法的信息NC国家扩展园丁的手册。

所以，如果你真的希望开始花园，不要让缺乏种子阻止你。祝你好运你的绿色拇指！