史丹利杯会传播疾病吗?

从斯坦利杯开始，就有了很多传统1893年首次授予曲棍球冠军．其中一个传统是获胜球队的队员喝斯坦利杯，这就提出了一个问题:斯坦利杯会传播疾病吗?

为了回答这个问题，我们应该讨论“普通的杯子．”

共享杯子和公共卫生

在美国早期的火车旅行中，人们希望旅行者在车厢里取水时共用一个杯子或勺子。这最终引发了公众对公共健康的担忧，导致大量州和联邦法律禁止在火车旅行中使用普通杯子。

“我们现在知道，只要有人把手或嘴放在杯子或其他餐具上，就会将细菌或病毒沉积在表面，”他说本·查普曼他是北卡罗来纳州立大学(NC State University)的食品安全研究员(也是狂热的曲棍球爱好者)。“下一个使用餐具的人可能会摄入细菌或病毒。

“这种形式的交叉污染已经得到证实，自20世纪早期对白喉和结核病的研究以来，这种形式就被确定为疾病的载体——这正是导致共同杯定律的首要原因。”

这是一个很好的背景，但是斯坦利杯呢?

用史坦利勋爵的杯子喝酒

杯子的碗状部分，也就是人们真正喝水的地方，是由银制成的——这和你祖父母可能拥有的银质圣杯没有什么不同，如果你祖父母拥有的银质圣杯被Wayne Gretzky拍了下来的话。事实上，它是由银制成的，这一点很重要。

银是惰性气体。这意味着它不会与你放入其中的大多数物质发生化学反应，比如酸性果汁。银也有抗菌性能。然而，考虑到我们正在谈论的情况(一群曲棍球运动员用杯子喝酒)，这些抗菌特性不会以任何有意义的方式减少交叉污染的风险。

酒呢?

大家都知道酒精是消毒剂但酒精的存在是否能消除人们用杯子喝酒时传播疾病的风险呢?不。

查普曼说:“这里有两个重要因素。“其中一个因素是饮料中的酒精含量。例如，啤酒的酒精含量比香槟低，而香槟的酒精含量比烈性酒低。

"酒精的百分比约3%似乎是在污染方面产生影响的阈值。酒精含量越高，这种饮料作为抗菌剂的效果就越好。”

然而，第一个因素在很大程度上是无关紧要的，因为第二个因素:时间。

查普曼说:“为了杀死病原体，酒精必须与病原体接触一段特定的时间。”“酒精含量越高，接触时间就越短。

“但是,就像我们以前喝蛋酒时注意到的在美国，即使是烈性酒也不会在一小时或更短的时间内显著减少微生物污染。当谈到斯坦利杯时，没有人会等一个小时。”

增加什么风险?

人把各种各样的东西进入斯坦利杯从狗到鱼子酱。但最危险的行为出现在人们往杯子里放可能被污染的东西的时候，比如生鸡蛋(这已经发生了)或婴儿即将排便(这也发生了)。

除此之外，基本的健康指南建议，无论什么时候人们喝这种杯子，你都要确保他们先洗手，最近没有呕吐。例如，带病踢球的球员可能会将疾病传染给其他队员。(仅仅因为运动而呕吐的运动员可能不会增加健康风险。)

最大的风险是什么?

“如果有人喝了这杯酒而染上疾病，我的猜测是诺瓦克病毒,”查普曼说。“在美国，每年有超过1900万例诺如病毒病例，它非常顽强。此外，它只需要一点点就会让你生病——平均来说，只需要几个病毒颗粒就会导致疾病。

“如果诺如病毒感染了杯子，它可以存活几个月。更重要的是，你必须这么做采取非常具体的步骤对被noro污染的表面进行消毒

然而，重要的是要注意，交叉污染只会发生在其中一个人是疾病携带者的情况下。

那么，喝咖啡会传播疾病吗?

“当然,”查普曼说。“但这真的不太可能。”

关于视频的编辑提示:特别感谢罗利中心的冰上时间，并感谢华盛顿首都提供的录像。