从农场到叉子
由于有机杂货店获得人气，消费者更加了解了什么真的在人工味道的，自动售货机零食中，国家统计局正在帮助冠军局部种植食物的好处 - 全天然美食，这是健康饮食的关键，并为北卡罗来纳种植者和农民提供经济增强。
于5月23日，基于NC的国家环境农业系统中心（CEF）中心共同托管了600多人在跨栏厂农场庆祝，享受由地区厨师准备的当地食品。这只是一个方式，NC国家正在帮助推进整个州的当地食物的原因。
“促进当地的食物不是一种时尚，”CEFS和可持续和社区粮食系统的杰出教授德文奶精博士说。“这是一种维持我们州小农的一种方式，通过减少食物旅行以实现我们的食物来保护环境，并通过消费新鲜，当地的产品和其他农产品帮助公民使用更健康的人。”
福克野餐的农场，称为“国家最好的全能 - 你可以吃盛宴”Bon Appetit.，一直吸引了整个地区的忠实美食。在第三年，野餐 - 由慢食品三角形和微风农场共同主持 - 定期销售，即使以50美元的成本为50美元。
自2008年秋季以来，基于NC国内大学的国家大学的伙伴关系，NC. A＆T州大学和N.C.农业和消费者服务部 - 一直积极与公民合作，为北卡罗来纳州开发当地的粮食经济。CEFS的农场到福克倡议收集了超过1,000名公民的投入，结束了最后春天的峰会，并宣布了11名 - 更改的想法来推进原因，包括：
- No.C.可持续的地方食品咨询委员会的建立，该委员会于二月开始在北卡罗来纳州北卡罗来纳州促进当地食品。
- “从农场到叉子：建立北卡罗来纳可持续的地方食品经济的指南” - 一遍概述农场的所有建议，履行倡议，以及消费者的个人目标。
6月，10％的竞选活动将启动，教育和鼓励消费者占他们在本地或家庭种植的食物中的10％。消费者将能够注册金融叶子资助的活动，并追踪其进入其目标为10％的当地食物。
NC.合作延期- 基于NC州和NC A＆T State大学，所有国家的100个县的中心 - 也将成为10％广告系列的合作伙伴。每个县的延期代理人将作为旨在帮助满足目标的消费者和企业或机构的地上资源人员。
虽然CEFS在NC状态下领取了额外的粮食消费，但其他人在校园里夺取了校长。这校园农民市场是一项返回9月1日返回的学生领导的倡议，原本始于为当地粮食提供直接市场，并教育校园社区购买当地食物的重要性。
在春季市场，来自营养类的学生熟练烹制的季节性市场食品制成的菜肴 - 羽衣甘蓝芯片和草莓脆饼。每个学期，大学用餐都有一顿洛卡韦大饭，北卡罗来纳州的许多食物。
该大学还拥有慢食品的参与历史。宗教和哲学教授David Auerbach博士一直是慢速食品的Terra Madre的代表，每两年一次在意大利举行的国际会议。三个合作拓放专业人员于2008年参加了此次活动，希望在2010年进入更多。
编辑注意：奶油霜被称为5月23日的一周的焦油脚跟新闻与观察者因为她代表当地食物的努力。
