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公共卫生官员一直在争论，他们应该多快将食源性疾病爆发通知公众，以及应该共享多少信息。是尽早告诉人们更好，还是会造成适得其反的恐慌?
食品安全研究人员现在呼吁公共卫生机构制定明确的指导方针，告诉公众何时发生食源性疾病爆发——这通常是在地方、州和联邦各级的特别基础上处理的。
为了进一步了解卫生机构目前如何解决这些问题，研究人员评估了1996年以来的11个大规模疫情案例研究。
他们发现，不仅在如何应对方面没有明确的共识，而且也没有系统来帮助官员决定何时告诉公众食源性疾病爆发的情况。
“我们发现，来自社交媒体或公司的压力有时会影响卫生官员发布信息，这是有问题的，”本·查普曼(Ben Chapman)说，他是一篇关于这项工作的论文的主要作者，也是北卡罗来纳州立大学(North Carolina State University)农业与人文科学副教授。
查普曼说:“官员们需要有明确定义的程序来决定什么时候应该公开信息，而这些程序目前看来并不存在。”
相反，研究人员发现，公共卫生机构——从联邦疾病控制和预防中心到州和地方机构——是根据具体情况决定是否共享信息的。
查普曼说:“分享和隐瞒信息既有好处，也有风险。”
在疫情爆发初期共享信息可以让消费者对其食品选择做出知情决定，从而限制风险。但这些信息也有很多不确定性。
查普曼说:“例如，官员们可能正在调查一家特定的餐馆或一种食物，但最终调查可能会发现，罪魁祸首实际上是完全不同的来源。”
同样，在不确定性降低之前不提供信息可能会增加公共健康风险，因为不知情的消费者可能仍然可以获得疾病的源头。
查普曼说:“最好的办法是公开透明地分享你知道的和不知道的东西。”“谈论不确定性可能会让官员们感到不安，但他们需要制定一个如何做到这一点的计划。”
纸”,上市:为了公众健康，尽早披露食品风险，发表在环境卫生杂志．这篇论文是由堪萨斯州立大学(Kansas State University)前本科生玛丽亚·索尔·埃尔多西姆(Maria Sol Erdozaim)和鲍威尔食品安全学院(Powell Food Safety)的道格拉斯·鲍威尔(Douglas Powell)共同撰写的。
希普曼-
编辑:研究摘要如下。
“上市:为公众健康尽早披露食品风险”
作者本杰明·查普曼，北卡罗莱纳州立大学;堪萨斯州立大学Maria Sol Erdozaim;道格拉斯·鲍威尔，鲍威尔食品安全公司
发表: 2017年3月,环境卫生杂志
文摘:通常在食源性疾病爆发期间，卫生官员在通知公众之前就有数据表明存在风险。在第一个公共卫生信号和一些公共信息发布之间的滞后期间，决策者正在权衡公开的影响和证据。多个机构和分析人士都感到遗憾，对于公共卫生机构如何决定发布什么信息以及何时发布，没有一个共同的剧本或决策树。卫生当局经常建议，在个案基础上评估公共信息发布的方式和时间，而不分享用于作出决定的步骤和标准。仅提供信息是不够的。以行为理论为基础的有效的风险沟通应该为风险管理决策提供控制措施选项。在文献中没有迹象表明，消费者受益于家长式的保护决定，以防止信息超载。对与疫情有关的风险通报文献进行了审查，并探讨了实际事件的案例研究，并为卫生当局提供了遵循的蓝图。
