感恩节食品安全专家提示

谢天谢地有感恩节。我们喜欢一天完全致力于烹饪，轻咬，搅拌，品尝，烘烤，交谈和吃。不过，就算是经验最丰富的厨师，也会对如何完成这个一年一次的盛宴产生疑问。

我们的常驻食品安全专家和数控状态扩展专家本·查普曼分享了基于调查的建议，如何购买、解冻、准备和烹饪感恩节大餐，让每个人都保持快乐和健康。看看下面的快速视频。

你可以在上面找到更多的食谱和有用的视频国产，北卡罗莱纳州扩展的网站致力于种植，烹饪和保存最好的我们的州已经提供。

购买和解冻火鸡

为什么不洗火鸡

如何安全地腌制火鸡

如何知道你的火鸡什么时候烤好了

定时用餐的小贴士

如何安全地准备你的派

安全储存剩菜

这些"在厨房里"的片段国产都是在黛娜·e·戈尔教学研究厨房北卡罗来纳州立大学。最先进的厨房综合体的设计是为了加强和扩展我们在教学、研究和推广方面的工作。