2020年4月14日
科学家们正在征召家庭面包师来解决有关家庭的古老谜团面包。
2019年11月22日
我们的食品安全专家分享了一些基于研究的建议，包括如何购买、解冻、准备和烹调感恩节大餐，让每个人都保持快乐和健康健康。
2019年5月20日
北卡罗来纳州的美味冰淇淋现在可以在世界各地的更多地方买到州。
2019年2月8日
虽然大多数人把脂肪与垃圾食品联系起来，但许多“健康”食品也含有脂肪——包括水果和蔬菜坚果。
2018年11月28日
北卡罗来纳州食品科学家鲁道夫·巴兰古（RodolpheBarrangou）凭借其在科学界最具革命性的研究成果之一而赢得了全世界的关注技术。
2018年11月20日
一份新的论文强调了公民科学在解决农业和食品领域紧迫的研究挑战方面的潜力系统。
2018年9月6日
北卡罗来纳州有许多独特的肉制品值得认可。
2018年3月21日
酵母菌是一种微小的真菌，但它们在生产从啤酒、奶酪到工业化学品和食品的各种产品中起着关键作用生物燃料。
2017年10月12日
第150届北卡罗来纳州博览会今天开幕，为期11天。看看北卡罗来纳州在博览会上的参与，从食品科学俱乐部的嚎叫牛帐篷到动物科学俱乐部的州博览会方舟和奶牛挤奶展品。
2017年8月10日
在第二次世界大战后的繁荣年代，埃米特·迪拉德加入了成千上万的退伍军人的行列，他们挤进北卡罗来纳州去攻读大学学位。这位曾经的Trailwood市长和长期的动物科学教授今年将满100岁一周。
2015年12月2日
当然，酿造有一门艺术，但也有科学好。
2015年9月9日
北卡罗来纳州的一个科学家小组正在利用野生酵母酿造新的啤酒，结果既令人惊讶又令人惊奇好吃。
2015年4月7日
海鲜消费量在上升，但海鲜中最重要的病原体弧菌也在上升细菌。
2015年4月1日
诺如病毒每年影响数百万人，耗资数十亿美元。今年，其中一人是诺如病毒研究员。
2015年3月31日
研究人员汉娜·博林格解释了什么是弯曲杆菌病，为什么它很重要，以及研究人员正在做什么来解决这个问题问题。
